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ホンジュラス　ラ・フロール IHCAFE90　生豆時240ｇ

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・ホンジュラス　ラ・フロール　ＩＨＣＡＦＥ９０

ラ・フロール農園は家族経営の小さな農園で、２００８年に農園主のカルロスさんが畜産を行うために土地を購入し、その片隅にコーヒーの樹を植えたことから始まります。
当初は品質が上がらず収入は増えませんでしたが、年々栽培量を増やし専門家にアドバイスを求め、高品質なコーヒーの栽培に舵を切り、ようやく今年初のスペシャルティコーヒーの出荷となりました。
　ＩＨＣＡＦＥ９０は、病害や冷害対策のために品種改良された所謂ハイブリッド品種です。ホンジュラスは近年病害や冷害の被害が深刻で、収穫量が激減しており、丈夫で収穫量の多い品種の開発は急務でした。
　国を挙げて研究しているため、ハイブリッドでも非常に品質が良く、品評会でも評価が高まっています。
　風味が良く、香りもコクもしっかり感じる強いコーヒーに感じます。少し深めの方が良いかもしれません。